Nog foto uit het Hebewerk.
Na de Herbrum-sluis verandert het kanaal in de Eems en varen we weer op getijdenwater.
Net als de meeste motorboot-vaarders hebben we voor ons vertrek een voorraad blikvoer en ander houdbaar etenswaar aan boord gebracht. Nu we bijna aan het eind van de reis zijn blijkt de voorraadkast nog steeds vol te zijn. Bij de inventarisatie van al dat houdbare spul blijkt één en ander bij nader inzien niet meer houdbaar te zijn. Een pak afbak-broodjes van vorig jaar, dat aan onze aandacht in de winter is ontsnapt, was absoluut oneetbaar, de schimmel geurt ons tegemoet bij het openen van de zak. Een blik met kikkererwten dat volgens het opschrift nog goed zou moeten zijn, is bij opening overgroeid met een grassoort die op een grafzerk niet zou misstaan. Het pak met toastjes dat we bij de Lidll kochten tijdens een Italiaanse week, is fors over de datum. De smaak lijkt het meeste op een dode vleermuis geconserveerd in mottenballen.
Die toastjes dobberen nu in het kanaal voor de levende wezens die niet al te kieskeurig zijn in hun voedselkeuze.
De salami, die eveneens over de datum is, hebben we voor een deel in de spaghetti-saus verwerkt. Op het moment van schrijven, en dat is nog niet lang na de maaltijd, hebben we nog geen krampen of andere ongemakken mogen constateren.
Hoe zou het toch komen, dat je niets uit de kast eet, maar alleen dat wat je onderweg in de supermarkt tegen komt en meent te moeten kopen. Van bier en wijn dat snel uit de bootskelder verdwijnt kan ik het snappen. Dat moet zo snel mogelijk aangevuld worden. Maar een pot olijven en een pak wraps waar je van alles mee kunt maken blijven onaangeroerd in de kast liggen.
Nu moet ik bekennen, dat ik door de knieën moet om in de voorraadkast te kijken. Een houding waarbij ik makkelijk mijn kop stoot bij het overeind komen. De kersenbonbons van de Aldi of de pindakaas voor de lunch pakken gaat nog wel omdat ik die blindelings kan vinden. Maar een blikje tomatenpuree of een potje bepaalde jam pakken wordt al veel lastiger. Daarvoor moet ik al tastend de kast door terwijl ik vaak misgrijp en dan een pot tahin in plaats van tomatensaus in mijn hand houd.
Vorig jaar hadden we een lijst gemaakt met alle potten, blikken en pakken die aan boord waren, maar verzuimden die bij te werken zodat we nu echt niet meer weten wat er nog wel is en wat er niet is. Het logboek waar we dat in schreven ligt thuis. Het logboek waar we ook de leuke plekken in beschreven die we bij een volgende reis opnieuw zouden kunnen aandoen.
We overwegen om alle blikken en potten, pakken rijst en couscous, op de achterlepel van de boot te zetten. Netjes in het gelid. Dan maken we een foto, de etiketten goed zichtbaar, een mooi overzicht wat er is en sturen die foto per email aan ons zelf. Dat doen we automatisch iedere maand tot het volgend seizoen aanbreekt. Dan gooien we het volgende jaar al datgene, wat ons niet meer lekker lijkt, weg of geven het aan een toevallige voorbijganger. Vervolgens maken we opnieuw een foto van wat er over is. Daarmee gaan we op vakantie, geregistreerd en alles netjes opgeslagen in de kast.
Koffie is ook zo'n probleem waar we mee hebben geworsteld. Die van de Nespresso- capsules vinden we het lekkerste. Maar ze zijn duur en lastig bij te bestellen als je met de boot onderweg bent. De alternatieve capsules die we onderweg kochten zijn soms redelijk maar meestal smakeloos, bitter of ondrinkbaar. En ergerlijk is dat ze vaak maar moeizaam doorlopen. Ons machientje produceert dan een straaltje koffie waar een prostaatlijder depressief van zou worden. Hikkend en steunend, perst ze een beetje koffie uit haar tuit in het kopje dat behalve koffie bij het drinken een portie drab bevat, als was het Turkse koffie. De capsule even voorprikken, of opnieuw plaatsen helpt soms. Een nieuwe capsule plaatsen lukt vaak niet omdat de oude in het gaatje vast blijft zitten. Blijkbaar zijn de capsules niet allemaal even groot of van dezelfde vorm. Met enige gynaecologische handvaardigheid valt het meestal wel op te lossen, al houd ik daar soms een brandblaar op de vingertoppen aan over, als ik probeer de net gebruikte capsule, nog heet van het vorige kopje, door het gat te drukken.
Overstappen op ouderwets koffie zetten of gebruik maken van een espresso-kannetje op het gasfornuis vinden we al gauw te lastig en duurt ons te lang, verwend als we zijn, door de moderne techniek die ons in een halve minuut een kopje koffie presenteert. En dan heb ik ik niet eens over de zeeën van tijd die we hebben en zouden kunnen benutten.